Kanske sommarens godaste hamburgare.

I fredags hade vi våra kära vänner Elin och Edwin här på kvällsmat.
Som vanligt när man umgås med dom blir det mycket skratt och tiden bara springer i väg.
Jag älskar att fixa till det lite extra när man får hem folk.
Som att göra en god efterätt eller att lägga lite mer krut på maten.
Och dena gång blev det ett nytt hamburgerecept vilket jag tyckte passa bra då grillsäsongen är här.
Det gick hem hos alla och detta är så enkelt att det borde alla testa nu till sommare.

Du behöver.
675 g köttfärs.
1 gul lök.
3msk persilja ( finhackad).
75g philadelphiaost.
1 vitlöksklyfta pressad.
2msk gräslök ( finhackad)
Salta och peppra som du själv vill.
Lite olja till pensling.

Blanda köttfärs,lök,persilja,salt och peppar i en bunke.
Forma åtta burgare av färsen.
Blanda philadelphiaost,vitlök och gräslök i en liten bunka.
Klicka ut blandningen på fyra av burgarna. Lägg de andra burgarna som lock över
och nyp i hop kanterna.

Pensloa med oljan för att få en fin färg.

/A