Det är april och det snöra vilken fått dom flesta att vilja stanna inne.
Så varför inte passa på att baka i hop något gott till fikat.
Dagens recept vart enkla goda kladdkakemuffins, det brukar passa allas munnar.

Du behöver:

2 st ägg.
2,5dl strösocker
2tsk vaniljsocker
0,5tsk bakpulver
1krm salt
4msk kakao
2dl mjöl
100g smält smör.

Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
Ställ sedan ut muffinsformarna på en plåt

Smällt sedan smöret i en kastrull på spisen.
Vispa ägg och socker så att de blir fluffigt.
Blanda i strösocker,vaniljsockret,bakpulvret ,kakao och saltet och rör om.
Tillsätt sedan smör och mjölet.

Klicka upp i formarna och kör in i mitten av ugnen i 10 min.
Lått sedan svalna och lägg en handduk över så att dom inte bli torra.
Serveras med grädde/glass eller avnjut dom precis som dom är.

Jag hade i lite hackade nötter för att få lite crunch på dom.





/A